當(dāng)煌式鹵香遇上榮昌鹵鵝：一場(chǎng)舌尖上的“非遺”交響樂(lè)

八天五城，他用重慶“味道”撬動(dòng)世界“味蕾”。全球網(wǎng)紅“甲亢哥”與本土達(dá)人“榮昌鹵鵝哥”的同框，讓榮昌鹵鵝強(qiáng)勢(shì)“出圈”。

在這場(chǎng)全民關(guān)注的熱潮中，煌上煌的秘制老鹵與榮昌鹵鵝的百年鵝香，也在重慶熱辣的風(fēng)中完成了一次歷史性握手。當(dāng)生產(chǎn)非遺醬鴨的車(chē)間飄起榮昌白鵝的醇厚香氣，這場(chǎng)跨越千里的“鹵味聯(lián)姻”正醞釀著更驚人的火花。

4月30日，千年榮昌·2025年榮昌鹵鵝非遺美食消費(fèi)季系列活動(dòng)在重慶榮昌區(qū)人民廣場(chǎng)開(kāi)幕。煌上煌憑借強(qiáng)大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、完備的生產(chǎn)線(xiàn)以及推廣鹵鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命感，被榮昌政府授予“榮昌鹵鵝推廣企業(yè)”榮譽(yù)。

期間，榮昌區(qū)委副書(shū)記、區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)萬(wàn)容特地來(lái)到煌上煌展位，品嘗了煌上煌榮昌鹵鵝，稱(chēng)贊“好吃，味道不錯(cuò)！”。她表示，煌上煌的加入，為榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展注入了新動(dòng)能，不僅能讓傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代食品工業(yè)深度融合，更將推動(dòng)“小鹵鵝”走向“大市場(chǎng)”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，榮昌鹵鵝江哥也前來(lái)煌上煌展位品嘗，并現(xiàn)場(chǎng)投喂煌上煌榮昌鹵鵝。產(chǎn)品口感及聯(lián)動(dòng)合作贏得了大家的一致好評(píng)。“煌上煌榮昌鹵鵝肉質(zhì)細(xì)嫩不柴，皮脂Q彈有嚼勁，口味很正宗。”“煌上煌與榮昌鹵鵝的聯(lián)動(dòng)，大力推動(dòng)了中國(guó)傳統(tǒng)美食的傳播，讓更多人能方便地品嘗到重慶榮昌鹵鵝。”

榮昌鹵鵝作為重慶市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以其獨(dú)特的鹵香風(fēng)味與精湛工藝聞名遐邇。煌上煌重慶榮昌基地是公司全國(guó)八大基地之一，占地120畝，年產(chǎn)1萬(wàn)噸鹵制品生產(chǎn)線(xiàn)，是國(guó)內(nèi)醬鹵行業(yè)智能化程度高、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)的標(biāo)桿型食品生產(chǎn)車(chē)間。此次合作中，煌上煌憑借30多年鹵制食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及智能化生產(chǎn)線(xiàn)，在保留榮昌鹵鵝傳統(tǒng)配方精髓的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，確保每一只鹵鵝品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味純正。同時(shí)，煌上煌將采用冷鏈物流技術(shù)，確保產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，讓這一地方美食突破地域限制，走向更廣闊的市場(chǎng)。

重慶煌上煌食品有限公司負(fù)責(zé)人王鶴鳴現(xiàn)場(chǎng)對(duì)榮昌鹵鵝全國(guó)推廣計(jì)劃進(jìn)行了陳述。煌上煌將打造“從榮昌到全國(guó)”的燎原式銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。線(xiàn)下以重慶榮昌為核心，榮昌門(mén)店首發(fā)榮昌鹵鵝專(zhuān)區(qū)售賣(mài)，根據(jù)試銷(xiāo)反饋，在重點(diǎn)城市增加榮昌鹵鵝產(chǎn)品銷(xiāo)售，打造品牌形象。線(xiàn)上借助煌上煌現(xiàn)有的電商平臺(tái)，開(kāi)設(shè)榮昌鹵鵝專(zhuān)區(qū)，進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售和推廣。并利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺(tái)，開(kāi)展話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)、直播帶貨等活動(dòng)，提高榮昌鹵鵝的知名度和美譽(yù)度。

成為榮昌鹵鵝推廣企業(yè)，是煌上煌“匠心傳承地方美食”戰(zhàn)略的重要一步，也是對(duì)鹵味賽道新增長(zhǎng)點(diǎn)的一次探索。未來(lái)，煌上煌將不斷探索“非遺+產(chǎn)業(yè)”的可持續(xù)發(fā)展模式，為非遺美食注入新活力，推動(dòng)地方特色美食的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與全國(guó)化布局。